나물계의 으뜸이라 불리는 건취나물!

건취나물 중에서도 가장 최고의 품질로 인정받는 것이 바로 제주 애월 건취나물!

농부의아내에서 선보여드릴 건취나물, 나물계의 최고라고 감히 자신있게 말씀드리고 싶습니다!!

2020.11.23 애월리에 위치한 농부의아내 취나물밭 전경



2021.01. 27 애월 취나물 밭 전경



농부의 아내 취나물 밭은 해안절경이 아름답고 청정 취나물의 고장 애월리에 위치하고 있습니다.

애월리 기온은 연평균 14.8도이며 겨울에는 4.5도 여름한철에는32.3도 내외를 유지하고,

연평균 강우량은 1.440m내외인데 기상의 특징은 겨울의 강한 북서풍이 10m/s~20m/s까지 불때가 많아

취나물을 사계절 내내 싱싱하게 재배 할 수 있는 최고의 기상 조건이라 할 수 있습니다.







2021.02.16 채취를 앞둔 취나물밭



밭에서 1차 작업이 끝난 생취나물은 애월리에 위치한 농부의아내 공장으로 바로 보내집니다.

공장에서 다시 한번 검품 후 깨끗하게 세척 과정을 거친 후 고온으로 삶아 바로 냉풍으로 말린 후

다시 한번 손으로 하나하나 검품 후 포장되어집니다.





농부의아내의 공장에서의 과정은 농부의아내만의 오랜 경험에서 이루어진 기술 및 자체 개발된 건나물 전용 기계 설비 등이

타 업체로의 누설 방지를 예방하고자 사진 제공이 어려운점 너그러이 양해부탁드립니다.





"미국 수출로 인정 받은 최고의 품질"

해풍 맞고 자라 더욱 맛있고! 한라산의 정기를 받아 더욱 싱싱한 명품 건취나물!

고급 나물이라 쉽게 만나보기 힘드셨을지도 몰라요~

하지만 농부의아내에서 착한 가격! 생산자 직배송으로 고객님께 명품 건취나물 보내드릴게요.









3인분기준

대표재료 : 삶은 건취나물 한줌, 국간장1큰술,매실액1/2큰술, 참기름(또는 들기름)1큰술, 쌀2컵(종이컵)

양념장 : 진간장5큰술,설탕1/2큰술,매실액1큰술,참기름2큰술,다진마늘1큰술, 통깨1큰술, 대파조금 + 고추가루 (아이는 빼주세요)

1. 쌀을 충분히 불려주세요.
2. 삶은 건취나물을 종종 썰어 국간장1큰술, 매실액1/2큰술, 참기름(또는 들기름)1큰술을 넣고 조물조물 버무려줍니다.
3. 불려 놓은 쌀 위에 버무린 취나물을 촤르르 퍼뜨려 올려줍니다. ( 물의 양은 평상시 보다 10%정도 줄여주세요)
4. 전기밥솥이나 압력솥, 냄비 상관 없이 평상시와 같이 밥을 지어주세요.
5. 밥이 완성되면 취나물을 골고루 위아래 섞어주세요.
6. 이쁘게 그릇에 담아 양념장을 올려 맛있게 비벼드세요!

TIP> 소고기 등심 / 안심이 있다면 스테이크처럼 구워 취나물밥 위에 올려 함께 드셔보세요. 근사한 한끼가 완성된답니다!!





"고급 한정식 반찬 취나물볶음"

한정식 집에서 취나물 볶음 너무 맛있다고 자꾸 자꾸 더주세요!! 하기 민망하셨죠?

이제 집에서 눈치보지 말고 마구마구 드셔요~





대표재료: 불린 취나물 2줌, 무침양념, 참기름1큰술, 통깨 조금

무침양념: 국간장2큰술, 들기름(또는 참기름) 2큰술, 다진마늘1/2큰술,매실액1큰술

1. 삶아놓은 취나물을 물기를 적당히 짜고 먹기 좋게 자른 후 무침양념을 넣어 간이 배도록 가볍게 무쳐주세요.

2. 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 양념한 취나물을 넣고 휘리릭 볶아주세요.

3. 맛있게 볶아진 취나물에 참기를을 다시 조금 넣고, 통깨를 뿌려주면 오늘의 나물 반찬 완성!!





농부의아내의 모든 제품은 제주도에서 직배송됩니다.

제주도에서 직배송되는 만큼 배송료의 부담도 크지만

농부의아내가 직접 최고 좋은 나물만으로 선별하여 직접 정성으로 포장해서

제주 애월에서 바로 고객님께 보내드리는 방법을 선택했습니다.

건나물이라 쉽게 변질되지 않지만 중간 단계를 거치지 않고 산지직송으로 여러분께 보내 드릴게요~

씨앗을 뿌리는 처음부터 고객님 댁에 닿는 그 끝까지 함께 하고픈 농부의아내의 마음을 이렇게라도 전하고 싶습니다.



신선한 나물의 향과 그 영양을 그대로 보존하기 위해 건조 시킨 건나물의 특성상 작은 충격에도 쉽게 부스러질수 있습니다.

( 작은 부스러기로 인한 교환 및 환불은 불가하오니 이점 양해부탁드립니다.)



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